Ayam Goreng Berempah

10:46 PM



Bahan A : Untuk Dikisar

5 ulas bawang putih
2 biji bawang besar
2 biji bawang merah
Halia sepanjang ibu jari
2 batang serai
1 sudu besar jintan manis
I sudu jintan putih

Bahan B: Untuk Digaul

10 ketul ayam, potong kecil-kecil
1 sudu besar serbuk kari
1 sudu besar serbuk cili
1 sudu besar serbuk kunyit
Tepung gandum (agak-agak untuk jadikan adunan tak cair sangat)
1 biji telur
1 tangkai daun kari
Garam secukup rasa




Lepas kisar semua Bahan A, campur dan gaul dengan rata dengan Bahan B. Perap selama 60 hingga 90 minit. 

Goreng dengan api sederhana besar, untuk mengelakkan rempah-rempah hangus.

Selamat mencuba!









You Might Also Like

0 comments